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大正時代の古民家で名人が打つ地元産の手打ちそばをどうぞ。
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板倉のそば
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いたくら亭では地元で採れた良質なそば粉を使っています。
特に昼夜の寒暖の差が大きい光ヶ原産のそば粉は、香りも高く、まさに絶品です。
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そば打ち名人
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いたくら亭のそば打ち名人たちは、福島県会津若松の唐橋先生からそば打ちの手ほどきを受けた本格派ぞろいです。
名人たちはその後も日々研鑽を積み、平成１６年には全国麺類文化地域間交流推進協議会の認定する全麺協素人そば打ち段位、初段位の認定者を２名輩出しています。ちなみにこの段位取得者、県内には３名しかおりません。（平成１８年５月現在）
県内有数のそば打ち名人たちといえるでしょう。
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メニュー
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板倉のそば打ち名人が心を込めて打った、おいしいそばを手ごろな価格で提供しています。
山菜の最盛期には小鉢や天ぷらで採れたての春の味を楽しめます。
いたくら亭メニュー
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夜の宴会用に会席メニューが登場しました。
そば会席メニュー
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そば打ち体験
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板倉のそば打ち名人たちを講師とした、本格的なそば打ち体験ができます。自分で打ったそばの味は格別です。
ぜひご体験ください。
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| 申し込み |
予約制となります。
原則として利用日の５日前までに申し込んでください。
※（講師手配の関係上）
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| 利用時間 |
(1)午前９時〜 (2)午前１１時〜 (3)午後１３時〜 の３時間 |
| 申し込み人数 |
ご予約は３名様以上から承ります。
※８名まで同時体験可能です。
団体の場合はご確認ください |
| 利用料金 |
そば打ち講師料＋道具一式（３時間） |
１，２００円／人
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| 材料代 |
材料、試食、お土産そば（２人前） |
６００円／人
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| 備 考 |
◎お土産はそば打ち体験者が打ったそばを
お持帰りいただきます。
※（蕎麦屋のつゆは、別途 ３００円必要）
◎自分の打ったそばを店内にて試食出来ます。
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◎服装は汚れてもよいものを用意してください。
ハンカチかタオル、頭にかぶるものを用意してください。
◎食品を扱いますので、爪を切りそろえてご来場ください。
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ご案内
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| 営業時間 |
昼・午前１１時〜午後３時、夜・午後５時〜８時
（夜は予約制 ※２日前予約必要） |
| 定休日 |
毎週火曜日（ただし、祝日の場合はその翌日）、12月29日〜１月３日 |
| お問い合わせ |
体験交流施設 そば処 いたくら亭
〒944-0131 新潟県上越市板倉区針894-3
電話 0255-81-4720
FAX 0255-81-4720
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