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上越地域のそばまつり・そば打ち

印刷用ページを表示する 掲載日:2017年11月7日更新

そばのイメージ写真 秋は「新そば」の季節。新そばならではの豊かな風味と食感は、この時期しか味わえません。

 上越市では、市内の各地域で自然薯や山ごぼうなどをつなぎとして使用した特色あるそばを味わうイベントが開催されます。市内のそばイベントを紹介します。

そばまつり一覧
区名名称開催日
大島区菖蒲深山そばまつり10月28日(土曜日)、29日(日曜日)
「菖蒲深山そば」そば打ち道場12月9日(土曜日)、10日(日曜日)
板倉区マルシェいたくらそば打ち体験コーナー

11月4日(土曜日)、5日(日曜日)

いたくら亭新そば新米まつり11月11日(土曜日)、12日(日曜日)
牧区牧区新そばまつり11月5日(日曜日)~23日(木曜日・祝日)
清里区清里産「とよむすめ」 新そばまつり11月5日(日曜日)
新そばの日11月12日(日曜日)、19日(日曜日)、26日(日曜日)
浦川原区月影の郷そばまつり11月18日(土曜日)、19日(日曜日)
そば打ち体験11月25日(土曜日)~平成30年3月3日(土曜日)
安塚区伏野そばまつり11月23日(木曜日・祝日)
吉川区尾神新そばまつり

11月25日(土曜日)、26日(日曜日)
(注)会場が変更になりましたので、ご注意ください。

名立区不動そば打ち体験12月3日(日曜日)

 平成29年10月下旬~12月に開催されるそばイベントを掲載しています。(開催日順)
 各イベントの詳細は下記をご覧ください。

大島区

菖蒲深山そばまつり

新潟県の名水に選ばれた「観音清水」を打ち水に使用した十割そばや、囲炉裏で焼いたイワナの塩焼きを提供するほか、そば打ちの実演コーナーや地元農家の秋野菜販売も行います。

とき

10月28日(土曜日)、10月29日(日曜日)の午前11時~午後3時

ところ

飯田邸(大島区菖蒲)

申し込み・問合せ

飯田邸保存会の飯田さん 電話:090-7261-3006

「菖蒲深山そば」そば打ち道場

菖蒲深山そば加工組合員の指導で菖蒲産のそば粉を自然薯や山ごぼうの葉でつないだそばを打ちます。

  • 定員:各日10人(申込順)
  • 参加費:2,500円
  • 申込開始日:11月13日(月曜日)

とき

12月9日(土曜日)、10日(日曜日)の午前9時30分~正午

ところ

大島ゆきわり荘(大島区大平)

申し込み・問合せ

浦川原区総合事務所産業グループ 電話:025-599-2302

板倉区

マルシェいたくらそば打ち体験コーナー

板倉ふれあいまつりで、板倉区中山間地域農業振興会の皆さんの指導により、板倉産そば粉を使用した新そばを打ちます。

  • 参加費:2,000円
  • 定員:各日10組(申込順)

とき

11月4日(土曜日)の午前10時30分~午後0時30分、午後1時30分~午後3時、

11月5日(日曜日)の午前10時30分~午後0時30分

ところ

板倉農村環境改善センター(板倉区針)

申し込み・問合せ

どうがたの郷特産物生産組合の市村さん 電話:090-3242-9019

いたくら亭新そば新米まつり

光ヶ原高原産の新そばを提供するほか、新潟県新ブランド米・新之助、県外有名ブランド米2種類の新米おにぎりを塩むすびとして販売します。

  • 価格:900円(各日数量限定)

とき

11月11日(土曜日)、12日(日曜日)の午前11時~午後3時(ラストオーダーは午後2時30分)

ところ

いたくら亭(板倉区針)

申し込み・問合せ

いたくら亭 電話:0255-81-4720

牧区

牧区新そばまつり

新そばを提供します。最終日は「お客様感謝デー」として、そばの食べ放題と野菜などの直売を行います。

とき

11月5日(日曜日)から23日(木曜日・祝日)の午前11時~午後2時

ところ

牧ふるさと村自然と憩の森「ふるさとの家」(牧区池舟)

申し込み・問合せ

そば処木草庵 電話:025-533-5017

清里区

清里産「とよむすめ」 新そばまつり

地場産のそば粉を自然薯でつないだ新そばを振る舞うほか、そば打ち体験、野菜・特産品・自然薯の即売会も行います。

とき

11月5日(日曜日)の午前11時~午後2時

ところ

ビュー京ヶ岳(清里区青柳)

申し込み・問合せ

NPO法人清里まちづくり振興会 電話:025-529-1218

新そばの日

旬の新そば(天ぷら付き)、山菜そばなどを販売します。

とき

11月12日(日曜日)、19日(日曜日)、26日(日曜日)の午前11時~午後2時

ところ

ビュー京ヶ岳(清里区青柳)

申し込み・問合せ

NPO法人清里まちづくり振興会 電話:025-529-1218

浦川原区

月影の郷そばまつり

地元のそば職人の丹精込めた手打ちそばを味わいます。(要予約)

  • 価格:ざるそば800円、天ざるそば1,100円

とき

11月18日(土曜日)、19日(日曜日)の午前11時~午後2時

ところ

宿泊体験交流施設「月影の郷」(浦川原区横住)

申し込み・問合せ

宿泊体験交流施設「月影の郷」 電話:025-599-3302

そば打ち体験

懐かしい校舎でそば打ち体験をしませんか。昼食付き(要予約)。

  • 参加費:1,500円

とき

11月25日(土曜日)~平成30年3月3日(土曜日)

ところ

宿泊体験交流施設「月影の郷」(浦川原区横住)

申し込み・問合せ

宿泊体験交流施設「月影の郷」 電話:025-599-3302

安塚区

伏野そばまつり

地元産のそば粉を自然薯でつないだ手打ちそばを味わいます。地元産の野菜とイワナの塩焼きも販売します。

とき

11月23日(木曜日・祝日)の午前11時~午後2時

ところ

伏野地域生涯学習センター(安塚区真荻平)

申し込み・問合せ

伏野やすらぎの里の和栗さん 電話:090-3473-7181

吉川区

尾神新そばまつり

吉川産のそば粉を自然薯と山ごぼうの葉でつなぎ、そばの風味を生かして手打ちをした伝統の尾神そばを味わいます。そば打ち体験もできます。

とき

11月25日(土曜日)、26日(日曜日)の午前10時~午後2時

ところ

スカイトピア遊ランド(吉川区坪野)

(注)広報上越11月15日号では会場を「みはらし荘」として掲載していますが、都合により変更になりましたのでご注意ください。

申し込み・問合せ

スカイトピア遊ランド 電話025-547-2221

名立区

不動そば打ち体験

上越地域の新そばを自然薯と小麦粉でつなぐ昔ながらのそば打ち体験ができます。山菜郷土料理も味わえます。

  • 定員:30人程度(申込順)
  • 参加費:高校生以上1,800円、小・中学生1,000円
  • 申込期間:11月13日(月曜日)~26日(日曜日)

とき

12月3日(日曜日)の午後1時30分~午後3時30分

ところ

不動地域生涯学習センター(名立区瀬戸)

申し込み・問合せ

不動森あげ米かい 電話:025-538-2432