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給食用食材の放射性物質検査を実施しています

印刷用ページを表示する 掲載日:2017年10月19日更新

給食の安全性を確認し、放射性物質に対する保護者の不安を軽減するため、食材の検査を実施しています。

測定結果

                    
検査日検査品目生産地使用日測定結果使用予定施設
放射性ヨウ素放射性セシウム
131134137
10月19日にら群馬県10月20日不検出不検出不検出合併前上越市内の小学校28校
10月19日胡瓜新潟県10月20日不検出不検出不検出合併前上越市内の小学校28校
10月18日もやし新潟県10月19日不検出不検出不検出中郷区内の中学校1校
10月18日豚もも肉新潟県10月19日不検出不検出不検出中郷区内の小学校1校
10月17日キャベツ新潟県10月18日不検出不検出不検出合併前上越市内の小学校28校
10月17日セロリー長野県10月18日不検出不検出不検出合併前上越市内の小学校28校
10月17日豚もも肉新潟県10月18日不検出不検出不検出合併前上越市内の公立幼稚園1園
10月16日さつま芋千葉県10月17日不検出不検出不検出合併前上越市内の小学校28校
10月16日大根新潟県10月17日不検出不検出不検出合併前上越市内の小学校28校
10月16日にら群馬県10月17日不検出不検出不検出合併前上越市内の公立幼稚園1園
10月16日ほうれん草群馬県10月17日不検出不検出不検出合併前上越市内の公立幼稚園1園
10月12日大根新潟県10月13日不検出不検出不検出合併前上越市内の小学校28校
10月12日里芋新潟県10月13日不検出不検出不検出合併前上越市内の小学校28校・中学校9校
10月11日なす群馬県10月12日不検出不検出不検出柿崎区内の小学校2校・中学校1校
10月11日胡瓜山形県10月12日不検出不検出不検出柿崎区内の小学校2校・中学校1校
10月11日さめ宮城県10月13日不検出不検出不検出柿崎区内の中学校1校
10月10日ピーマン茨城県10月11日不検出不検出不検出合併前上越市内の小学校28校
10月10日長葱新潟県10月11日不検出不検出不検出合併前上越市内の小学校28校・中学校9校
10月10日豚もも肉新潟県10月11日不検出不検出不検出合併前上越市内の小学校28校
10月5日蓮根新潟県10月6日不検出不検出不検出合併前上越市内の小学校16校
10月5日小松菜群馬県10月6日不検出不検出不検出合併前上越市内の小学校16校
10月4日大根長野県10月5日不検出不検出不検出安塚区内の小学校1校・中学校1校
10月4日胡瓜新潟県10月5日不検出不検出不検出安塚区内の小学校1校・中学校1校
10月4日豚もも肉新潟県10月5日不検出不検出不検出安塚区内の小学校1校・中学校1校
10月3日さつま芋千葉県10月4日不検出不検出不検出合併前上越市内の小学校28校
10月3日胡瓜新潟県10月4日不検出不検出不検出合併前上越市内の小学校28校
10月2日キャベツ群馬県10月3日不検出不検出不検出合併前上越市内の小学校28校
10月2日里芋新潟県10月3日不検出不検出不検出合併前上越市内の小学校28校
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        
  • 単位はBq/Kg(ベクレル/キログラム)です
  • この検査の検出限界値は、約20Bq/Kgです。検出限界値は、測定する条件や食材によって異なります
  • 「不検出」とは、放射性物質が存在しない、または検出限界値未満であることを表します
 検出限界値とは、その分析法や計測機器で検出できる最小値(最小限度)のことをいい、この値は測定環境(自然界に存在する大気中の放射線量)、測定条件(時間、重量等)、検査対象品目によって異なります 

  検査で放射性物質が検出された場合、その食材は給食に使用しないこととし、数値確定のための再検査を実施します

平成29年

平成28年

平成27年

平成26年

平成25年

平成24年

検査対象

  • 市立小・中学校及び幼稚園で使用する給食用食材が対象です。
  • 検査食材は、原子力災害対策本部が出荷制限等の前提となる検査を指示した17都道府県(※)を産地とします。(※青森、岩手、秋田、宮城、山形、福島、茨城、栃木、群馬、千葉、埼玉、東京、神奈川、山梨、長野、静岡、新潟)
  • 合併前上越市の学校で使用する食材の検査を毎週月曜日、火曜日、木曜日に、13区の学校で使用する食材の検査を毎週水曜日に行っています。(給食に使用するのは翌日)
  • 測定結果の「使用予定施設」欄には、検査した食材が納入される学校等を「合併前上越市内の中学校9校」という形で表示しています。
  • 学校給食の献立は6つに分かれており、(1)合併前上越市の小学校×2種類、(2)合併前上越市の中学校、(3)13区の単独調理の小学校、(4)13区の単独調理の中学校、(5)13区の学校給食センター方式の小中学校で異なります
  • 学校給食で使用される農畜産物(主に青果物)については、合併前上越市の学校は上越青果物市場で仕入れた青果物が納品されています。13区の学校の多くも上越青果物市場で仕入れたものが使われていますが、一部で仲卸業者やスーパーマーケット、地元生産者等、他の仕入れ先のものを使っている場合があります。
  • こうしたことから、多くの学校で使われている上越青果物市場のものを優先的に検査しています。 13区の 学校でも上越青果物市場から仕入れたものが使われている場合があるほか、仕入れ先が異なっても同じ産地の同じ品目を使用している場合もあります。
  • 各学校には給食当日の朝に食材が納入されます。その日に使われる食材の産地をお知りになりたい場合は、各学校にお問い合わせください。

検査方法

  • 給食に使用する前日までに調査を行います。
  • 各学校・幼稚園で使用する予定の食材から1~4品目を抽出して行うサンプリング検査です。

使用機器

簡易型スペクトロメーター(ベルトールド社製ガンマ線スペクトロメーター Lb2045)

測定結果の公表

検査日の当日に公表します。