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給食用食材の放射性物質検査を実施しています

印刷用ページを表示する 掲載日:2017年3月23日更新

給食の安全性を確認し、放射性物質に対する保護者の不安を軽減するため、食材の検査を実施しています。本日で今年度の検査を終了します。次回は、新年度の学校給食開始に合わせて実施します。

測定結果

                    
検査日検査品目生産地使用日測定結果使用予定施設
放射性ヨウ素放射性セシウム
131134137
3月23日長葱埼玉県3月24日不検出不検出不検出合併前上越市内の中学校9校
3月23日小松菜群馬県3月24日不検出不検出不検出合併前上越市内の中学校9校
3月22日えのき茸長野県3月23日不検出不検出不検出大潟区内の中学校1校
3月22日長葱埼玉県3月23日不検出不検出不検出大潟区内の中学校1校
3月21日牛蒡青森県3月22日不検出不検出不検出合併前上越市内の中学校9校
3月21日人参千葉県3月22日不検出不検出不検出合併前上越市内の小学校28校・中学校9校
3月16日えのき茸長野県3月17日不検出不検出不検出合併前上越市内の中学校9校
3月16日小松菜群馬県3月17日不検出不検出不検出合併前上越市内の小学校28校・中学校9校
3月16日キャベツ愛知県3月17日不検出不検出不検出中郷区内の公立保育園1園
3月16日胡瓜高知県3月17日不検出不検出不検出合併前上越市内の公立保育園1園
3月16日人参千葉県3月17日不検出不検出不検出合併前上越市内の公立保育園1園
3月16日ほうれん草群馬県3月17日不検出不検出不検出合併前上越市内の私立保育園1園
3月15日にら群馬県3月16日不検出不検出不検出板倉区内の小学校2校
3月15日長葱千葉県3月16日不検出不検出不検出板倉区内の小学校2校
3月14日人参千葉県3月15日不検出不検出不検出合併前上越市内の小学校28校・中学校9校
3月13日人参千葉県3月14日不検出不検出不検出合併前上越市内の小学校28校・中学校9校
3月13日大根千葉県3月14日不検出不検出不検出合併前上越市内の小学校28校・中学校9校
3月13日馬鈴薯北海道3月14日不検出不検出不検出吉川区内の公立保育園1園
3月13日人参千葉県3月14日不検出不検出不検出吉川区内の公立保育園1園
3月13日玉葱北海道3月14日不検出不検出不検出頸城区内の公立保育園1園
3月13日人参千葉県3月14日不検出不検出不検出吉川区内の私立保育園1園
3月9日えのき茸長野県3月10日不検出不検出不検出合併前上越市内の中学校9校
3月9日蓮根新潟県3月10日不検出不検出不検出合併前上越市内の中学校9校
3月9日人参千葉県3月10日不検出不検出不検出柿崎区内の公立保育園1園
3月9日玉葱北海道3月10日不検出不検出不検出大潟区内の公立保育園1園
3月9日キャベツ愛知県3月10日不検出不検出不検出大潟区内の公立保育園1園
3月9日玉葱北海道3月10日不検出不検出不検出合併前上越市内の私立保育園1園
3月8日冬菜新潟県3月9日不検出不検出不検出浦川原区内の小学校3校
3月8日もやし新潟県3月9日不検出不検出不検出浦川原区内の中学校1校
3月8日豚もも肉新潟県3月9日不検出不検出不検出浦川原区内の中学校1校
3月7日牛蒡青森県3月8日不検出不検出不検出合併前上越市内の小学校28校・中学校9校
3月7日大根静岡県3月8日不検出不検出不検出合併前上越市内の中学校9校
3月6日人参千葉県3月7日不検出不検出不検出合併前上越市内の小学校28校・中学校9校
3月6日えのき茸長野県3月7日不検出不検出不検出合併前上越市内の中学校9校
3月6日しめじ長野県3月7日不検出不検出不検出柿崎区内の公立保育園1園
3月6日キャベツ愛知県3月7日不検出不検出不検出柿崎区内の公立保育園1園
3月6日玉葱北海道3月7日不検出不検出不検出柿崎区内の公立保育園1園
3月6日人参千葉県3月7日不検出不検出不検出合併前上越市内の私立保育園1園
3月2日豚もも肉新潟県3月3日不検出不検出不検出合併前上越市内の中学校9校
3月2日レタス静岡県3月3日不検出不検出不検出合併前上越市内の公立幼稚園1園
3月2日人参千葉県3月3日不検出不検出不検出合併前上越市内の公立幼稚園1園
3月2日玉葱北海道3月3日不検出不検出不検出合併前上越市内の公立保育園1園
3月2日人参千葉県3月3日不検出不検出不検出合併前上越市内の公立保育園1園
3月2日キャベツ愛知県3月3日不検出不検出不検出合併前上越市内の私立保育園1園
3月1日人参千葉県3月2日不検出不検出不検出名立区内の小学校1校
3月1日えのき茸長野県3月2日不検出不検出不検出名立区内の中学校1校
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             
  • 単位はBq/Kg(ベクレル/キログラム)です
  • この検査の検出限界値は、約20Bq/Kgです。検出限界値は、測定する条件や食材によって異なります
  • 「不検出」とは、放射性物質が存在しない、または検出限界値未満であることを表します
 検出限界値とは、その分析法や計測機器で検出できる最小値(最小限度)のことをいい、この値は測定環境(自然界に存在する大気中の放射線量)、測定条件(時間、重量等)、検査対象品目によって異なります 

  検査で放射性物質が検出された場合、その食材は給食に使用しないこととし、数値確定のための再検査を実施します

平成29年

平成28年

平成27年

平成26年

平成25年

平成24年

検査対象

  • 市立小・中学校及び幼稚園、保育園(私立含む)で使用する給食用食材が対象です。
  • 過去に出荷制限を受けた地域で生産された農畜産物を中心に検査します 。
  • 上記の食材がない場合には、他の食材の中から使用頻度の高いものまたは使用量の多いものを選定して検査します 。
  • 合併前上越市の学校で使用する食材の検査を毎週月曜日、火曜日、木曜日に、13区の学校で使用する食材の検査を毎週水曜日に、保育園(私立含む)で使用する食材の検査を毎週月曜日、木曜日に行っています。(給食に使用するのは翌日)
  • 測定結果の「使用予定施設」欄には、検査した食材が納入される学校等を「合併前上越市内の中学校9校」という形で表示しています。
  • 学校給食の献立は6つに分かれており、(1)合併前上越市の小学校×2種類、(2)合併前上越市の中学校、(3)13区の単独調理の小学校、(4)13区の単独調理の中学校、(5)13区の学校給食センター方式の小中学校で異なります。また、市立保育園の献立は全市で同じです。
  • 学校給食で使用される農畜産物(主に青果物)については、合併前上越市の学校は上越青果物市場で仕入れた青果物が納品されています。13区の学校や市立保育園の多くも上越青果物市場で仕入れたものが使われていますが、一部で仲卸業者やスーパーマーケット、地元生産者等、他の仕入れ先のものを使っている場合があります。
  • こうしたことから、より多くの学校や保育園(私立含む)で使われている上越青果物市場のものを優先的に検査しています。 13区の 学校や保育園(私立含む)でも上越青果物市場から仕入れたものが使われている場合があるほか、仕入れ先が異なっても同じ産地の同じ品目を使用している場合もあります。
  • 各学校・保育園には給食当日の朝に食材が納入されます。その日に使われる食材の産地をお知りになりたい場合は、各学校・保育園にお問い合わせください。

検査方法

  • 給食に使用する前日までに調査を行います。
  • 各学校・幼稚園・保育園で使用する予定の食材から2~8品目を抽出して行うサンプリング検査です。

使用機器

簡易型スペクトロメーター(ベルトールド社製ガンマ線スペクトロメーター Lb2045)

測定結果の公表

検査日の当日に公表します。