上越市棚広地区指定棚田地域振興協議会

• 所在地：上越市牧区
• 指定棚田地域：牧村
• 保全を図る棚田の面積：31.8ヘクタール
• 棚田の名称：棚広の棚田

特産品や加工品

新たな特産品　棚広産雪下キャベツ「ゆきひめ」

中山間地域の雪を生かした新たな特産品の取り組みとして、雪下キャベツの生産と販売にチャレンジしました。販売にあたり地域でネーミングとキャラクターデザインを募り、雪下キャベツ「ゆきひめ」と決定しました。今年度はあるるん畑にて1玉500円で販売しました。

令和5年度　活動紹介

棚田等の保全を通じた多面にわたる機能の維持・発揮

8月31日（木曜日）　雪下キャベツの苗の定植

昨年度、中山間地域の雪を生かした新たな特産品として雪下キャベツ「ゆきひめ」の生産、販売に取り組み、初年度ながら予想以上の販売数量となりました。今年度もキャベツの苗を1230株定植しました。
販路拡大に向け、多くの方から知ってもらえるよう、PRに努めていきます。

過去の活動紹介

上越市棚広地区指定棚田地域振興協議会（過去の活動紹介）