令和6年度食育啓発イベントを開催しました

令和6年6月22日（土曜日）に「朝食を食べよう」をテーマに「もぐもぐジョッピーの食育啓発イベント」を開催しました。

当日の様子を紹介します。

作ってみる

ぱぱっと朝食料理教室（市農政課）

忙しい朝でも簡単に作れる、火を使わない簡単朝食レシピ3品（ひじきごはん、野菜のスープ、ツナのおかず）の調理体験を行いました。

また、冒頭では朝食の大切さについての説明のほか、品種の異なる4種類のお米の食べ比べを行いました。

• 紹介レシピ [PDFファイル／318KB]
• お米の食べ比べアンケート [PDFファイル／1.04MB]

「みそまる」作り体験（上越ものづくり振興センター）

味噌と乾燥具材をまるめて、お湯を注ぐと味噌汁になる「みそまる」作り体験には、約120人の方から参加いただきました。

見て学ぶ

朝食ってすごい（市農政課）

• 朝食ってすごい [PDFファイル／1.73MB]
• 食育市民アンケートの結果を見てみよう [PDFファイル／1.54MB]
• 日本型食生活のススメ [PDFファイル／487KB]
• お茶碗一杯のごはんの値段 [PDFファイル／471KB]

生活習慣病予防と朝食（市健康づくり推進課）

体内時計と朝ごはんの関係や、朝ごはんの役割などについて展示を行いました。

朝ごはんをしっかり食べると、頭も体も目覚めます。

栄養バランスのとれた食事（公益社団法人新潟県栄養士会上越支部）

野菜をたくさん食べるコツや、必要な栄養素をバランスよく摂取する献立などを紹介しました。

加熱するなど調理方法を工夫したり、カット野菜や冷凍野菜なども活用しながら、1日あたり350gの野菜を摂りましょう。

幼児の朝食（幼児保育課）

給食人気メニューのアレンジレシピや、朝ごはんレシピを紹介したほか、給食だよりなどを展示しました。

「上越野菜」の紹介（市農村振興課）

「上越野菜」レシピ動画の放映や、飯小学校の児童が作成した「上越野菜」カレンダーなどの展示を行いました。

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  「上越野菜」を使ったレシピ動画（外部リンク）＜外部リンク＞

食品表示（市農村振興課）

• 知っておきたい食品の表示 [PDFファイル／1.57MB]

新潟県健康立県プロモーション（上越地域振興局健康福祉環境部）

県では、県民の健康寿命を延伸し、全国トップクラスの健康寿命を目指す「健康立県」の実現に向けた取組を行っています。一日の野菜摂取量や、「からだがよろこぶデリ」の活用例などに関する展示を行いました。

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　健康にいがた21（県ホームページ）（外部リンク）＜外部リンク＞

上越市産の野菜（市農政課）

市内で採れる色とりどりな旬の野菜を展示しました。

市の食育推進の取組（市農政課）

• 食育ピクトグラムの紹介 [PDFファイル／444KB]
• 地産地消はなぜいいの [PDFファイル／146KB]

歯の健康を考える

適切な口腔衛生習慣の定着（上越地域振興健康福祉環境部）

質の高い強い歯を作るための習慣に関する展示を行いました。

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ハブラシ回収プロジェクト・歯の健康に関するアンケート（上越地域振興健康福祉環境部）

使い終わった歯ブラシを新しい歯ブラシと交換する「ハブラシ回収プロジェクト」や歯の健康に関するアンケートを実施しました。アンケート回答者には口腔ケアグッズをプレゼントしました。

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体験する

食育クイズラリー（市農政課）

朝食や上越野菜に関するクイズラリーを行いました。参加者には上越市食育推進キャラクターもぐもぐジョッピーのクリアファイルをプレゼントしました。

クイズ（全5問）

1. 朝ごはんを食べないと体重が減ってダイエットになる。かか。
2. 朝ごはんを食べている人の方が、学力テストも体力テストも結果が優れているという調査結果が出ている。か​か。
3. お米とパン、体に吸収されるスピードはどちらも同じである。か​か。
4. 令和5年度「食育に関する市民アンケート」の結果によると、上越市では、朝ごはんを毎日食べている人は増えてきている。か​か。
5. 「上越野菜」振興協議会では、伝統野菜（11品目）と特産野菜（5品目）を「上越野菜」として認定している。か​か。

クイズの答えと解説 [PDFファイル／219KB]

たべものおりがみ・ぬりえ（市農政課）

食べ物をモチーフにした折り紙や、もぐもぐジョッピーのぬりえを楽しめるコーナーを設置しました。

その他

フードドライブ

集まった食品は、フードバンクじょうえつ（事務局：特定非営利活動法人くびき野NPOサポートセンター）に引き渡しました。

初夏の雪桜の展示

雪の重みなどで折れた「高田城址公園」の桜の枝を、安塚区にある雪中貯蔵施設「ユキノハコ」で保存し、当日に間に合うよう開花調整を行いました。