生産者が身近にいるため、その生産者を知ることができます。また、生産現場も近く、生産方法についても確認することができるので安心です。
地域のものを地域で消費することで、消費したお金が地域でまわり、地域の産業を活性化することができます。
とれたてをすぐに食べることができるため、新鮮です。また、運送距離が短いため、環境にも優しい取組です。
上越産品の生産及び消費拡大、郷土における食文化の継承並びに食料自給率の向上を図るため、上越産品を積極的に取り扱う小売店・飲食店などを「上越市地産地消推進の店」に認定しています。
市では、推進店の情報を広く周知し、地産地消推進に取り組んでいるお店を応援します。
また、地産地消をより推進するため、地産地消の取組が一定の基準を超え、かつ上越産品のおいしさや魅力を積極的に発信するお店を「プレミアム認定店」として認定しています。
「上越市地産地消推進の店」認定基準 [PDFファイル/301KB]
「上越市地産地消推進の店」一覧 [PDFファイル/639KB]
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