令和5年度食育市民アンケート結果

調査目的

市民の食育に対する関心や知識、食育を実践している市民の割合などの現状を把握する。

調査対象

住民基本台帳に登録されている満18歳以上（令和5年4月1日現在）の市民3,000人を無作為抽出

調査期間

令和5年12月4日から12月28日　25日間

調査方法

調査票を郵送し、回答は上越市電子申請システムまたは郵送にて受付

調査項目

• 「食育」への関心について（設問数4）
• 現在の食生活・生活習慣について（設問数6）
• 地域の食文化について（設問数3）
• 環境への配慮について（設問数1）
• 食品の購入・安全性について（設問数3）
• 食品の廃棄について（設問数2）
• 新型コロナウイルス感染症と食生活について（設問数1）
• デジタル技術を活用した食育について（設問数1）

回収結果

発送数：3,000人
回収数：1,218人(令和3年度1,280人　62人減)
回収率：40.6パーセント（令和3年度42.7パーセント　2.1ポイント減）

集計結果

令和5年度「食育に関する市民アンケート」調査結果 [PDFファイル／1.86MB]