上越市はグリーン・ツーリズムの取組で、全国の中でも先進地です。
上越市では、十日町市と連携し、平成11年から「越後田舎体験事業」を実施しています。
田舎体験事業では、ありのままの自然や暮らしなど本来の姿を「ほんもの体験」とし、様々な体験を提供する中で伝えており、関東圏などの小・中学校や高等学校の団体旅行を中心に受入れています。また、近年では、企業の研修旅行や海外の学生など、学校団体以外の受入れも増えております。
「ほんもの体験」には、田植えや稲刈り体験を始め、ブナ林トレッキングや海で貝殻拾いなどの自然体験、笹寿司やそば打ちなどの「食体験」、ワラ細工や草木染などのものづくり体験、民家に宿泊するホームステイなど、多くのメニューがあります。
田舎体験事業では、年間を通じて、体験を提供するインストラクターや、ホームステイの受入家庭を募集しています。
また、上越市内には、中山間地域を中心に、9か所の農家民宿が開設されています。農家民宿は、個人でも利用でき、農業体験などの余暇活動を楽しむことができます。
(注)越後田舎体験事業に関するお問い合わせは、越後田舎体験推進協議会事務局または観光振興課へお願いします。